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用液体菌种生产羊肚菌栽培种有什么好处?

2020-10-19

用液体菌种生产羊肚菌栽培种的一致性好,降低生产周期和生产成本,但对于羊肚菌来说这不是主要的好处。

好处是用羊肚菌发酵罐液体菌种生产出来的羊肚菌栽培种的一致性更好,用液体菌种,3万袋的羊肚菌栽培种是由一个发酵罐接种的,再往上是由一支母种接种的,这3万袋栽培种在菌种遗传特性上几乎完全一致。

羊肚菌菌种厂家

而用固体原种,这3万袋可能是由1000袋原种接种的,再往上是由200支母种接种的,那么,这3万袋栽培种自然就有很大的差异性了,这也是羊肚菌生产不稳定的原因之一。

这种不稳定常见的现象是一个棚里,一半出菇很多,一半出菇很少,显然一个棚的温度、湿度、通风等环境并没有那么大的差别,栽培种的差异性就作为重要原因之一了。

注意一致性也是双刃剑,用羊肚菌液体菌种生产羊肚菌栽培种一致性好,但是前面的那一支羊肚菌母种就更加重要了,这支母种如果有问题,会导致3万袋的羊肚菌栽培种全部有问题,这是不可忽视的风险。


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